购买烧烤指南|家庭提示

本文简介:

如何购买最好的烧烤，包括选择天然气，丙烷或木炭，烧烤材料，大小选择和可用的配件。

你想买一个崭新的燃气烧烤吗?如果你是，准备好接受价目表上的震惊吧。虽然一台新的燃气烧烤架的起价约为150美元，但你可以花6000美元或更多的钱来买一台配有各种配件的烧烤架。所以问题是:你如何避免抵押你的房子去买你的新烧烤?

紧凑的燃气烧烤厨师6至8人，但高度便携。Broilmaster

当然，答案取决于多种因素——有些是情感因素，有些是实际因素。如果你想赶上那些在自家露台上停放着闪闪发光的烧烤车的邻居们，那就准备好深入挖掘吧。

另一方面，如果你正在寻找一个具有足够功能的烧烤，以满足你的户外烹饪需求，你可以花300至500美元购买一个不错的模型。

关键是不要买超过你需要的烧烤。为了做到这一点，你需要在购物前确定如何使用你的新烧烤架。你多久在上面做饭一次，为多少人做?你想在烤肉架上炸、煎还是烤?如果你想要完成各种各样的任务，你就需要能够处理这些任务的设备。如果你只是想烤狗和汉堡，没有必要花大钱买一个可以油炸大鸟的设备。

燃气烧烤可以用液态丙烷(LP)或天然气作为燃料。如果附近有天然气供应，可以选择天然气，因为这样就不需要购买或补充油箱了，而且你也永远不会在烧烤派对上用完油。如果天然气不是很容易得到，而你又想保持简单的连接，选择液体丙烷。

全不锈钢户外厨房应有尽有，包括冰箱。Broilmaster

烧烤材料

烧烤炉的车和主体可以由不锈钢、铸铝或涂漆钢制成。不锈钢看起来很好，而且非常耐腐蚀，但随着时间的推移，它会变黄，尤其是当它不使用时，如果你不覆盖它。

油漆被刮掉或剥落，涂了漆的钢就会生锈。铸铝车身坚固耐用，不会生锈。更昂贵的烤架主要由不锈钢制成，配有不锈钢的燃烧器和把手，以及双层不锈钢罩，有助于将热量保持在烧烤室内，并将凉爽的空气保持在室外。

格子在性能上有很大的不同。铸铁的炉箅子——不管它们是不是烤瓷的——都能很好地保温，所以它们是烤肉的最佳选择。为防止生锈，未涂涂层的铸铁必须上油。镀瓷钢格栅在保温方面不如铸铁陶瓷格栅有效。大规格不锈钢是优秀的，因为它保存热量很好，非常耐用，不会生锈。最好的是，它很容易保持清洁。

上浆烧烤

烤架的大小几乎总是直接影响价格。对于大型聚会，你会想要一个大型烧烤。有些型号的烹饪面积超过800平方英寸。

如果你偶尔会招待一大群人，你最好选择一个中到大的烧烤区——490平方英寸的空间足以一次烤25到30个汉堡。一个较小的烤架，大约350平方英寸，一次可以烤15个汉堡——对于大多数家庭聚会来说，这已经足够了。

价格在500美元到1500美元之间的烧烤通常有一个烤炉，总的烹饪面积一般在450平方英寸到850平方英寸之间。售价低于500美元的公寓面积可能在350至600平方英寸之间。

同时要记住，如果你想要一个可以容纳很多人的烧烤，你需要足够的准备区域，你可能需要一个包括侧暖器和/或加热架的单元，在你烤其他菜的时候，让一些菜保持温暖。

烧烤炉和BTUs

一个烧烤拥有的独立控制的燃烧器越多，其控制的变量就越多，潜在的热量输出和烹饪的灵活性就越大。热量输出是用btu(英国热量单位)来衡量的——btu越高，嘶嘶声就越响。燃烧器的数量和它们的特殊设计将决定特定烧烤提供的btu。

大多数烧烤都有一个到四个传统的燃烧器，根据型号的不同，它们的额定热量在25,000到60,000 btu之间。作为衡量标准，44000 btu单位被认为是“热”。一个6万btu的模型正在燃烧。侧烧嘴的温度一般在10,000到12,000 btu之间。燃烧器通常采用铸铁、钢或不锈钢。不锈钢被认为是最好的。大多数烤架都配有电子点火器。