怎样种菜园

专家建议种植蔬菜和其他食物，从种植到浇水，施肥，除草和护理。

沙拉的原料不会比直接从院子里拉出来的更新鲜。当你“自己种植”时，你可以保证你的产品是有机的。而且，它的味道更好!大多数水果和蔬菜从来没有比它们刚从你自己的菜园里长出来时更甜。

今天的食用花园不是你的祖母的劳动密集型蔬菜情节粘在后院的一角。

相反，您更容易找到与园林边界中的植物混合的蔬菜，或者在一个凸起的床上分组，不仅是装饰花园元素，而且更容易照顾土壤层面的情节。

像过度种植和法式集约化园艺这样的技术可以让你在最少的空间种植最多的蔬菜，包括容器花园。

矮人和半矮种品种也提供了许多果树，这些树木更快地设定了水果，更容易修剪和收获，非常适合小型花园。

edibles也给你的花园品种。许多这些植物都是装饰的。朝鲜蓟，洋葱和大黄有鲜明的叶子。您的花园可以装饰各种颜色，从白菜的紫色和南瓜的鲜艳黄色到西红柿的深红色。

一些可食用的东西，如苹果、甜瓜和柑橘，也有助于芳香的花园。

虽然大多数是春夏种植者来说，春夏种植者，白菜，羽衣甘蓝和菠菜等冷天气爱好者将庭院保持在秋天和初冬的冬季。

有关相关信息，请参阅怎么种瓜．

如何开始你的食用花园

如果你是蔬菜园艺新手，种植一些久经考验的真正的家庭最爱是一个很好的开始。西红柿是一个很好的选择，沙丁鱼和南瓜也是。如果你有孩子，就考虑萝卜、胡萝卜和豆子，它们生长得又快又容易。或者试试“比萨”花园：在一个大容器里装满罗勒、欧芹、牛至和西红柿，作为比萨酱的专用原料。

开始小 - 你不想被花园生产的生产量不堪重负。还要考虑的空间数量：甜瓜和南瓜蔓延，而胡萝卜，萝卜和甜菜更紧凑。

此外，尝试连续播种植物。这样，你将在更长的时间内有新鲜蔬菜，并且逐渐减少一个作物。

蔬菜分为两类:凉季和暖季。

•冷季蔬菜是那些在早春、秋天或(在气候温和的地区)冬天生长得最好的。其中包括花椰菜、卷心菜、莴苣、豌豆和菠菜。如果你生活在一个寒冷的气候，你可能需要开始在室内种子或寻找幼苗种植在春天。

•暖季蔬菜爱热的，是夏天的传统作物。包括豆类、玉米、辣椒、西红柿和南瓜。你需要等到土壤温暖时，它们才能成功地生长，而它们通常会被霜冻杀死。

如果你发现自己有过多的善良，那就想办法去拯救过多的善良或者与他人分享。许多蔬菜和水果可以罐装或腌制。如果这似乎涉及太多，检查他们是否可以冻结。把番茄酱或西葫芦切丝放入盛有番茄酱的容器中，然后分别冷冻，解冻后用于制作西葫芦面包。你也可以和邻居交换。也要检查一下当地的食品银行或为饥饿计划排一行在你的社区可以使用捐款。

如何为蔬菜种植准备土壤

适宜的地点和适宜的土壤是成功种植蔬菜的两个基本条件。一般来说，蔬菜每天至少需要6到8小时的日照。它们还喜欢排水良好、富含有机物的土壤。

第一个要求是在你的花园里找一个在整个生长季节阳光充足的地方。

第二个要求可以通过土壤改良来满足，或者，如果你的土壤非常困难的话，可以通过在凸起的床上生长来满足。看到了吗建一个凸起的花园床．

首先在你想要植物的地区分解土壤。即使您的土壤条件是理想的，也可以将慷慨的堆肥（第一年为3至4英寸; 1至2英寸，接下来的次数是1至2英寸），以及磷和钾的肥料高肥料。

陈化的干鸡粪或牛粪也是不错的选择，但要慎用。它们往往含盐量很高，所以在你计划种植前一个月左右，将它们放入土壤中，让多余的盐分在一段时间内从种植区渗出。

对于粘土，锯末，树皮，粪便，叶霉菌，堆肥和泥炭苔藓可以帮助打破和减轻它。检查你的修正案中是否添加了氮气；如果没有，你还需要向土壤中添加氮。

使用一些叉子将修正案恢复到土壤中。一旦您添加了修改，卧床级别并分解任何Clod。水彻底，让土壤在植物前沉淀。

食用园养护

水、食物和防止杂草、害虫和疾病都是妥善照料菜园的必要条件。

浇水。足够的水是蔬菜在整个生长季节需要稳定供应的首要问题。你需要经常浇水，因为植物已经成熟，或者如果你有沙土或过热，所以根部永远不会干燥。一旦植物长好了，就少浇水，但要深浇水。

您可以用手用水，但更有效的方法包括使用植物周围的浇水盆或行之间的犁沟，浸泡软管或滴灌灌溉。滴灌将稳定的水流直接注入每棵植物的根部，帮助抑制杂草。工具箱和用品可以从托儿所、家庭中心和网上获得。

施肥。植物也需要肥料，特别是氮、磷和钾这三种主要营养物质。

你可以使用自然肥料或化学肥料，它们有干法和液态两种。天然肥料是有机种植的选择。

种植时加肥料。对于长季作物或重饲料，如玉米和西红柿，在整个生长季节按照包装说明再次施肥。

杂草和覆盖。杂草会和蔬菜争夺水分、营养和阳光。手工除草虽然是最基本的，但却是最有效的方法之一。在杂草失控之前，在这个季节尽早开始。通常，每天或每隔一天进行一次简短的除草疗程就足以控制它们。

如果你必须使用除草剂，考虑除草剂肥皂或未稀释的白醋。在空气平静的时候喷洒，避免让它沾到附近的植物上。

在蔬菜周围覆盖有助于延缓水蒸发并保持杂草。有机覆盖物是最受欢迎的蔬菜。由于覆盖物保持土壤温度凉爽，等待直到天气温暖加入它。将其涂在2到3英寸的层中，将其从植物的冠上施加。

塑料薄膜是另一种选择。与天然材料不同的是，塑料覆盖物除了能控制杂草和水分流失外，还能帮助温暖土壤。塑料覆盖物也有助于地面水果保持清洁。红色的塑料薄膜覆盖物可能不能很好地阻挡杂草，但在草莓和番茄科植物（包括茄子）周围使用时会产生较大的植物。

控制园林害虫

控制害虫的关键是早期检测和预防。从健康的植物开始，这些植物不太受害虫入侵。而且，生长植物的混合趋于限制被植物吸引的害虫的数量。许多鲜花和其他植物也吸引了有害昆虫的有益昆虫。

对付昆虫。定期检查植物。如果你确实有问题，从最简单最温和的方法开始。物理控制包括清除受侵染的树叶和树枝。你也可以喷一股强力的水来冲洗蚜虫和螨虫。其他物理阻遏包括障碍，如浮动行覆盖（薄花园织物）。植物项圈可以阻止蚯蚓到达幼苗，黄色的粘性卡片可以吸引粉虱。

生物防治依靠有益的昆虫和其他生物来阻止害虫。

天然杀虫剂是低毒的方法，但是因为你在种植食物，你甚至想限制它们的使用。杀虫肥皂可以对抗各种害虫，印楝油和除虫菊酯产品也是如此。园艺用油能抑制害虫、虫卵和病菌孢子。不过，要谨慎使用，因为它们也会伤害有益的昆虫。

轮作也有助于防止病虫害。在同一地点种植相同或相关作物之间至少间隔两年时间，将有助于防止相同病虫害的发生。了解更多有关病虫害防治．

动物和人类一样喜欢新鲜的水果和蔬菜，它们能造成难以置信的破坏。虽然鸟类有助于控制昆虫，但它们也可以吃嫩植物。用行盖、筛或网来保护植物，特别是在果实成熟前的两到三周。

Gophers和moles.从下面破坏，地鼠以根为食，鼹鼠在地下挖地道寻找蚯蚓和幼虫时，把植物连根拔起。如果你生活在一个容易发生地鼠和鼹鼠的地区，保护植物，在种植孔的两侧和底部内衬网状金属布，或者种植在内衬金属布的高床上。

兔子可以在任何时候都会沉积花园。带网眼的2英尺高的栅栏将有助于将它们保持在海湾。因为它们挖洞，要么将网格放在地下至少6英寸，或弯曲它并伸出一英尺远离围栏的底部，安全地铆接。

鹿，它们也能在花园里吃东西。虽然驱鹿剂可能有效，但它们需要经常使用，许多不能用于食用植物。最好的选择是栅栏。建议8英尺或更高，但如果您的土地是水平的或斜坡远离花园，您可以使用6英尺的围栏。因为鹿不能同时跳得又高又宽，所以在栅栏顶部增加一个水平延伸也能阻止它们。另一种选择是两个栅栏，高4到5英尺，相距4到5英尺。在两个篱笆之间种低矮的蔬菜。

生长和收获草药

词典和植物学专家都将草药定义为为调味、芳香或药用目的而种植的植物，通常在描述中包括香料甚至可食用的花朵。

但是，当大多数人都有想法的草药时，这是思考的烹饪草药。从欧芹，歌曲，迷迭香和歌曲到罗勒和牛的百里香，是地中海烹饪的钉，草药是加入食物的植物。

草本植物是最容易生长的植物之一。他们一般不挑剔，也不容易出现许多病虫害问题。它们也不需要太多的空间来展开，这使它们成为小空间的理想选择。

虽然草本植物曾经是正式事务，但在当今的花园中奠定了正规事务，而在今天的花园中，你就像恰好找到混合在蔬菜花园里或在床上或边界种植的草药和灌木丛中。像百里香和洋甘菊这样的草药可以用作地面盖或形成一条路径甚至是“草坪”。

较高的草本植物，如直立的迷迭香或薰衣草，可以作为低矮的树篱。或者，你可以在厨房门口种一个装有各种药草的大容器。事实上，薄荷具有侵略性，所以最好把它放在花盆里。

决定种植哪种草药主要取决于你的个人喜好。受欢迎的选择包括罗勒、薄荷、牛至、欧芹、鼠尾草和百里香。在这些品种中，你会发现任何数量的品种，包括希腊牛至，柠檬和百里香，以及卷曲和平叶意大利欧芹。一个由这些最爱组成的花园可以给你惊人的烹饪风味。

如果你更喜欢冒险，你可能想尝试种植一些更不寻常的草药，如芫荽（也称为中国欧芹，其种子，香菜），韭菜，莳萝，马郁兰和龙蒿。

甚至冒险进一步冒险，您可以为茶叶种植草药，如洋甘菊和甜美的伍德拉夫（适合遮荫地面的好选择），特种调味料，如Chervil，柠檬香脂和柠檬草，以及酢浆果，甚至是那些猫的最爱，catmint和catnip。

别忘了加些可食用的花。薰衣草、丁香、乡间粉红花、野牡丹、有香味的天竺葵、金盏花、金盏花和甜紫罗兰都是任何草本植物园的佳品。

大多数草药都像很多阳光，所以选择一个每天至少接收六个小时的太阳点。那些喜欢阴影的人通常很好，有些太阳或只有浅色的阴影，所以将它们放在床的阴影角落或其他植物在当天最热的部分期间阻挡太阳。

准备种植草药

在布置床的时候，一定要考虑到植物的最终大小，这样大的植物就不会排挤小的。而且，多年生草本植物将是花园的永久部分，所以在选择它们的位置时要记住这一点。想想每种植物的叶子和花朵的颜色和质地，把它们混合在一起，展示它们的美丽，与周围的植物相得益彰。

为了节约用水并尽可能保持植物健康，将需要浇水的植物分组。叶子较厚、较光滑的植物，如罗勒和欧芹，通常需要经常浇水。原产于干燥气候的草本植物，如迷迭香和百里香，耐旱性强得多，只要稍有疏忽，通常就会茁壮成长，这使它们成为不太理想的花园景点的好选择。

如果可能的话，在实际植物实际上每月一次准备你的种植床，如果你居住在寒冷的气候中，你会在秋天。带有支腿叉或，对于较大的区域，旋转分蘖，围绕脚下的土壤。添加有机堆肥，特别是如果您的土壤过度含沙或粘土。一旦你准备好植物，再次耙床，平滑了表面，使其均匀并去除任何污垢。

如何种植草药

您可以从种子中开始植物，但大多数草药都在苗上的苗条。种植时加入所有肥料;您不需要施肥其余的季节。彻底的水，即使植物耐旱，并继续水直到它们成熟。一旦土壤温度温暖（至少50度F.），加入覆盖物以帮助抑制杂草并保持水分。您可能还希望通过用网或鸡丝覆盖床来保护来自鸟类和其他捕食者的小幼苗。

一旦种植好了，根据需要给它们浇水，并留意害虫。阻止虫害的关键是在其早期阶段处理问题。因为这些植物是为消费而种植的，所以最好使用无毒的害虫控制。对于较小的昆虫，如蓟马、螨虫和蚜虫，试着用喷水或杀虫剂肥皂喷洒它们。用手清除较大的昆虫，如毛毛虫，以及蜗牛和蛞蝓。其他选择包括把它们困在罐子里或装满发酵液体的陷阱里，用铜栅栏围住植物，或者使用对宠物和鸟类安全的无毒诱饵。无论你用什么害虫控制，注意不要消灭以害虫为食的有益昆虫。

也被发现几朵花是有害害虫或吸引有益的昆虫和鸟类。这些包括草药莳萝，欧芹和热脂福。他们还包括像金鱼和宇宙一样的流行花朵。

一年生草本植物，如罗勒，只生长一季。其他的，如牛至、马郁兰和百里香，是多年生植物、灌木和花园里的固定部分。让它们在冬天死去(在一些气候温和的地方，它们还会继续生产)，然后在早春给它们少量喂食，并在植株周围添加堆肥，让它们在新的季节里有一个良好的开端。

草药季节增长悠久，是原始切割和植物的植物中;你只是剪掉那天你需要的东西。反过来，这鼓励进一步增长并防止植物去种子。如果您没有立即使用草药，请将它们放入小玻璃或花瓶中以保持其新鲜度;这也为桌子制作了一个可爱的绿色花束。

如何收获草药

在不断增长的季节结束时，您可以轻松干燥草药来持续冬季。It’s a low-tech process: You simply cut off the edible parts of the plant, place them in a dry but airy place out of the sun until they are thoroughly dried and the leaves begin to crumble, and then store them in an airtight container.

切割植物干燥植物的最佳时间是花蕾刚刚开始开放。当植物不再有露水时，早上砍掉。如果你想干燥两个茎和叶子，将茎绑在束中，然后将它们倒挂在一起。要烘干叶子，将它们从茎切割并在屏幕容器上铺展。对于为种子种植的草药，等到幼芽或豆荚变成棕色然后挑选它们并将它们放在棕色纸袋中。当种子可以松散时，可以储存它们。